7. 炖至时间差不多时,加盐大火收汁,出锅前加入鸡精,汁水别收太干哦,留一点,收汁的时候盯一下锅,糊锅了就不好吃了。
8. 装盘,撒些葱花做点缀,看着更让人有食欲,成品色泽诱人,酱香浓郁,实在好吃的很!
小贴士
猪蹄非常容易做的,火候是关键,一定要小火焖煮一个多小时左右,大火煮出来品相不好看,味道也没进去。
7. 炖至时间差不多时,加盐大火收汁,出锅前加入鸡精,汁水别收太干哦,留一点,收汁的时候盯一下锅,糊锅了就不好吃了。
8. 装盘,撒些葱花做点缀,看着更让人有食欲,成品色泽诱人,酱香浓郁,实在好吃的很!
猪蹄非常容易做的,火候是关键,一定要小火焖煮一个多小时左右,大火煮出来品相不好看,味道也没进去。
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