豉香鱿鱼圈正宗做法,风味鱿鱼圈的正宗做法

3、表面的薄膜撕去，鱿鱼须上的鱼牙用剪刀剪掉，鱿鱼须上的皮最好也撕掉，我撕了一半，嫌太麻烦就把剩下的鱿鱼须全给扔掉了，有点浪费。

4、鱼肉切成小块。

5、刀与案板成60度角，切十字花刀；鱿鱼须对半切，不要切断就好。

6、锅中大火烧开水，将由于倒进去焯烫至全部打卷即可倒出，并用凉水冲洗一下，沥干水分备用。