小贴士
1，我个人不排斥泡打粉，加不加你随意。
2，红糖的品牌不同，蒸出的馒头颜色也会有深浅。红糖中大而硬的块挑出不用，小的硬块不用管它，蒸熟以后反而很好吃。
3，馒头晾凉以后，放冰箱冷藏可以保存三四天，用袋子装好冷冻，保存一个月没问题。
4，40克面粉是面团整形用的，从步骤3到步骤9就用这40克面粉当手粉，如果你觉得面团实在粘手，可以再适当加点，但是这款馒头的面团是偏软的，千万不要加太多，否则蒸出来没那么绵软的口感。
5，热任何馒头，请水开后放入，如果是冷冻的，也直接水开后放入，不要提前解冻！！！这样热出来跟刚蒸的一样好吃。
