By 点心虫
用料
- 面粉 300克
- 豆浆粉 100克
- 酵母 5克
- 红糖 80克
- 水 160克
做法步骤
1、面粉300放入面包机
2、豆浆粉跟面粉混合
3、热水把红糖融化
4、将红糖水放至35度左右加入酵母拌匀，加入面粉中搅拌均匀揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。有面包机揉面发酵可以一步到位。
5、拿出面团压扁排气，分成若干小剂子，揉搓成团，放进蒸屉中，隔45度左右温水，二次发酵20分钟左右。开火蒸煮12分钟，关火焖3分钟即可。
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