豆腐的最佳配菜,新手炒菜100款

步骤六：平底锅倒油烧热，把切好片的大豆腐放入平底锅中，煎至两面颜色变黄，豆腐定型不易碎，然后放入盘中稍微晾凉。

步骤七：拿起一块煎好的豆腐，用勺子把之前做好的土豆泥均匀的铺在豆腐上。

步骤八：再拿起一块豆腐盖在铺满土豆泥的豆腐片上，然后用两只手轻轻按实，边缘挤出来的土豆泥用勺子刮平。

步骤九：把葱和蒜以及青红辣椒全都切成末，放入盘中备用。