这是一道经典的上海居家菜，要做好不容易的。
| 难度：掌勺(高级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 肋条肉800g | 鸡蛋8个 |
| 百叶结2刀 | 葱3根 |
| 姜1小块 | 料酒1小勺 |
| 十三香1小勺 | 酱油2铲子 |
| 盐1小撮 | 味精1小撮 |
| 水1大碗 |
红烧肉虎皮蛋百叶结的做法步骤
1. 1、煮鸡蛋先，煮20分钟关火，蛋熟
2. 2、用冷水冷却鸡蛋，剥壳待用
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