胖头鱼炖豆腐好吃做法视频,胖头鱼炖豆腐怎么炖最好吃视频

主料：

胖头鱼头，北豆腐。

辅料：

葱，姜，蒜，花椒，大料，干辣椒，酱油，醋，盐，白糖，料酒。

第一步：胖鱼头洗净放到锅里煎一下。

第二步：北豆腐切块也用油煎一下。

第三步：锅内放少许油将葱，姜，蒜，花椒，大料，干辣椒煸香后放入煎好的胖头鱼头，北豆腐。

第四步：锅内先加醋烹一下，在放入酱油，料酒，盐，白糖，适量的水，大火烧开小火慢炖30分钟收干汤汁即可。