我耀·星光小把串的长春烧烤师傅，对烤小串有着自己独到的见解和秘诀。小串以牛肉类为主，每天现穿串儿，保证肉质够新鲜，不腌制，入味靠手法，靠火候，靠撒料。
每天的小串大趴，在夜幕降临时更热闹。一把小串，或7块7或9块9，便宜解馋，又带给生活无限的情趣。
招牌星光小把串，精选原汁原味的高山黄牛肋条肉，肥瘦相间，滋味鲜美。混合着肥肉烤出的油脂，咬一口，又香又弹，口感奇妙......
「158」是星光小把串的美味“密码”
1厘米，是小牛肉串的最佳厚度
斜刀30度，逆着肉丝的纹理，精准的刀工下，每切一片都成1厘米的厚度才够味，入口时微妙的抵抗力与反弹，仿佛在挑逗着舌齿。
5分钟，是小牛肉串的最佳烤制时长
烧烤师傅手把悬空，才能恰到好处的把握炭火温度。烤制时长最为关键，多一分则口感老，少一分则缺失韵味。
8秒钟，是挥洒小料的精准把控时间
咸香、椒香、孜香.......每一味调品的覆盖，都严格控制时间，细致均匀才能丝丝入味。
