4.给炒锅里倒进去多一些的食用油，开小火加热。等锅中的油温有六成热了，把花生米倒进锅里，进行炸制。注意了，炸制的过程中要一直保持小火，并且用漏勺不停的搅动花生米，让它们受热均匀。等花生米炸熟了，就用漏勺捞出来控油，装进盘子里。
5.另外准备一口干净锅，重新倒进去食用油，开中火烧油。等锅中的油热了，给锅里舀进去一勺子孜然粉，还有一勺子辣椒面，抓一把芝麻进去，用铲子翻炒锅中的调料，要把它们给炒香，炒均匀了。
6.等锅中的调料炒匀了，把炸好的花生米倒进锅里，用铲子进行翻炒，要一直翻炒到锅中的调料均匀的裹在每一粒花生米外面。等花生米裹好调料了，就可以关火了，用铲子将锅中的花生米盛到盘子里。
7.一道美味的香辣花生米就做好了！它吃起来爽脆可口，香辣开胃，作为开胃小菜或者是下酒菜，都是非常棒的。这样做比平时的油炸花生米要更加好吃，喜欢的朋友就赶紧做一个吧！
