导语:秋天,遇见这鱼别手软,肉厚刺少营养高,滋补润燥,蒸一蒸就上桌!
进入九月以后,渔民又可以出海捕捞野生的海鱼了,两三天后,渔民满载而归时,这时去码头,总是能买到新鲜又便宜的海鱼。在众多海鱼之中,我家最喜欢吃鲅鱼。因为它肉厚刺少,吃起来方便。并且鲅鱼富含蛋白质,好消化,易吸收,适合老人孩子吃。
我家秋冬季节特别喜欢吃梅干菜蒸鲅鱼,梅干菜散发出的诱人香味,加上鲅鱼的鲜味,使这道菜风味十足,既下酒又下饭。下面把做法分享给大家。
【梅干菜蒸鲅鱼】
准备食材:梅干菜,鲅鱼,猪板油,葱,姜,干红辣椒,生抽,盐,香油
做法: