芝士沙拉的正宗做法,牛奶芝士沙拉做法大全

结好的凝乳要马上倒入铺有纱布，或者是蒸笼布的碗中。

我的布比较小块，所以分了两次来做。

提起蒸笼布，挤出来的水份就是乳清，一定要尽可能地挤干净。

这个时候能够获得水份比较多的新鲜芝士，包好放在小碗中，用柠檬或者别的重物压住。

30分钟以后撕开蒸笼布，就能得到扎实的茅屋芝士啦，可以用来搭配沙拉，做芝士蛋糕。但不能拉丝，不适合做披萨。