白灼香螺正确做法,不放水的香螺白灼做法

3、放入两勺料酒，加入适量冷水，开火煮

4、水开以后煮5分钟，焖2分钟。

5、调制蘸料：葱花、蒜末、小米辣、芥末、生抽2勺、耗油1勺、香醋2勺

6、调制好蘸料，煮好的爱尔兰白螺用筷子把螺肉挑出，去除绿色的苦胆、腮和肝…其余部分都可以吃，蘸料就很美味了。

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