天冷多喝汤，家常冬瓜鸡蛋汤，鲜美简单，一碗下肚浑身都舒服
“剪剪黄花秋后春，霜皮露叶护长身。生来笼统君休笑，腹裹能容数百人。”冬瓜是一种非常古老的食材，最早起源于中国和东印度。早在秦汉时期的《神农本草经》中就有栽培的记载，后来又经中国转入到非洲以及东南亚等地，可以说冬瓜是土生土长的中国本土食材。
科学证明冬瓜的营养价值非常丰富，它含有蛋白质，碳水化合物，维生素以及矿物质元素。《随息居饮食谱》：“若孕妇常食，泽胎儿毒，令儿无病。”冬瓜还有解鱼毒等功能。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。
冬瓜也是一种很好储存的蔬菜，种植成本比较低，产量很高，而且储藏运输耐热性强，脆爽多汁，价格便宜。因为冬瓜成熟之际，表皮上会有一层白色粉末状的东西，很像冬天的白霜，因此冬瓜被称为“冬”瓜，在古时候，冬瓜还被称为枕瓜，原因是他酷似睡觉时后所枕的枕头。
冬瓜的食用方法也非常多，平时可以单独烹饪也可以煲汤，今天教大家做一道非常简单的家常冬瓜鸡蛋汤，天冷多喝汤，这道冬瓜鸡蛋汤味美鲜美，成本很低，一碗下肚浑身都舒爽，快来尝试一下。
【菜品】：家常冬瓜鸡蛋汤
【烹饪食材】：鸡蛋三个，冬瓜一块，盐一勺，生抽一勺，菜籽油适量。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好所需要用到的食材，将冬瓜清洗干净之后，去掉冬瓜皮和冬瓜瓤，切成片备用。
