转眼之间,秋季已经过半,马上要结束短暂的假期,明日就是寒露节气,听着名字就觉得非常寒冷,最近天气非常诡异,温度持续降低,作为一名南方人,都感受到一丝丝秋意,天气越来越寒冷。每年到了深秋,很多人会大吃海喝,天天吃大鱼大肉,这都属于盲目进补,我们要顺应季节的变化,多吃绿色的瓜果蔬菜,多喝一些鲜美的汤品,比如说这款冬瓜虾滑紫菜鸡蛋汤,这汤非常简单,营养又美味,好喝不上火,为身体补足各种营养。
最近,小区管理越来越严格,由于天气变得寒冷了,每次都会囤积一些食材,其中就包括虾滑,为了减少外出的时间,最后选择在家吃饭,每天给家里人简单做3道菜,两菜一汤,感觉非常满足。许多人没有喝过这款冬瓜虾滑紫菜鸡蛋汤,到底要如何制作呢?具体看一看吧。深秋,不管多忙,多给家人喝这汤,汤鲜鲜美营养高,为入冬打基础。
【冬瓜虾滑紫菜鸡蛋汤的正确做法】
食材明细:选购老冬瓜一小块,选购紫菜15克,挑选鸡蛋两个,清水800毫升左右,3根新鲜香葱,虾滑250克左右(这次是选择袋装的虾滑,也可以用新鲜的大虾制作而成),猪油一勺,一丢丢食盐,半勺味极鲜,白胡椒粉一小勺,其他调味品。
具体烹饪顺序: