准备所需食材用料，把葱洗净切开，冬瓜去皮去瓤切成薄片待用。
锅中倒入玉米油开小火，油温七成热，放入葱花炒香。
加入冬瓜片翻炒至冬瓜片变色。
加入东古一品鲜特级酿造酱油翻炒均匀。
加入适量清水、盐开大火煮开。
煮至水开冬瓜软烂，将鸡蛋液打散倒入锅中搅拌均匀，水再次开起即可关火啦。
出锅后撒适量小葱花即可开吃啦！
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