每年采收花蛤的季节
赶着凌晨第一波潮水下海劳作
是当地村民的固定活动
渔民的作息时间里从来就没有
日出而作 日落而息
如果遇到台风天
就要抓紧一切时间进行抢收
把损失降到最低
为了保证花蛤的质量
花蛤一般养殖在
水温十几二十摄氏度的海域
采收则完全靠人工
靠天吃饭是福清当地渔民的生活常态
而在海水中进行劳作更是寸步难行
每向前一步都要付出比陆地上更多的体力
潮汐变化很快
有时候会瞬间淹没头顶
渔民必须赶着潮水尽快完成工作
收获这些来之不易的海洋馈赠
从潮落到潮涨
也就短短几个小时
抢收完今天的花蛤
明天是否还有收获却是未知
依然要看天气的脸色和台风的消息
或许天生的美食都不易得
才更加应该珍惜
福清蛏
对于福清人来说xia ting是家常便饭
到了挖蛏的季节
无论白天还是黑夜
蛏田里都是人头攒动
