凉拌油条家常做法,剩油条怎么做凉拌好吃

1、4根油条横着切成约1指宽的小段备用，油条二次油炸后会缩小，需要准备得略微多一些。

2、锅中适量的油，油温7成热，将油条段倒入油炸大约1分钟左右，油条焦酥发脆，捞出备用

3、黄瓜去除头尾，拍几下，斜刀切段备用。

4、大的不锈钢盆中加入3勺果醋，3勺蜂蜜，适量的盐和鸡精拌匀，加入4瓣大蒜压成的蒜蓉拌匀。