大蟹钳子的做法视频,螃蟹钳的正宗做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-22 16:46:07

大蟹钳子的做法视频,螃蟹钳的正宗做法(1)

大闸蟹好吃壳难拆,你知道大闸蟹哪些部位不能吃?大寒的蟹心和蟹胃都藏在哪里吗?乔振宇教你快速拆解大闸蟹。

By 老师好原创视频栏目 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

大蟹钳子的做法视频,螃蟹钳的正宗做法(2)

1、剪掉大闸蟹的八只脚和两只大钳。放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,更容易被捅出,因此留到最后吃。

大蟹钳子的做法视频,螃蟹钳的正宗做法(3)

2、去掉蟹掩和蟹盖。蟹掩里藏着不能吃的蟹肠。揭开蟹盖后用小勺把里面的蟹黄舀出,膏黄吃掉,三角锥形的白色蟹胃要丢掉。

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