空心山芋丸子的制作方法,山芋粉圆子做法大全

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-22 16:54:01

好了,开始享用吧!

空心山芋丸子的制作方法,山芋粉圆子做法大全(9)

小贴士:红薯蒸熟后记得把水倒掉,这样糯米粉就不需要放很多,能保证更浓更纯红薯本身的香甜。再一个就是油温很重要,太低温等于泡在油里,太高油温丸子下锅就焦 了,里面还是生的,油烧至7成热时,改中小火先下一个丸子,丸子周围冒泡,炸30秒再轻轻推动一下丸子,使之受热均匀,不要一直翻来翻去,全部浮起来就是熟了,注意颜色变化,金黄色开始一点点有焦黄就可以了,赶紧关火,轻轻捞起丸子,丸子里面都膨胀空心了,不要重叠压在一起,会变形的哦!这个量我做了30个小丸子,不要做大了,大了不好熟,容易外焦里面还没有熟哦!小鱼私厨的微信公众:小鱼私厨LILI(感兴趣的朋友可以加关注哦!)
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