雪菜肉丝炒饭做法大全,雪菜牛肉丝炒饭

『 感觉今年的天气冷热交替有点频率啊！您看往年这个季节，都马上到六月了，我们武汉很多家庭早就开冷气了，没想到最近的气温还真是蛮舒服，早晚出门甚至还要穿长袖，不过雨水嘛确实有点多了，出去买个菜都挺不方便的。 』

▼ 午餐主食：雪菜肉丝炒饭。 相信是这很多好友都喜爱的家常美食噢！做法也很简单，雪菜买回来就是这种切好的，拿清水泡一泡挤干水分就没那么咸，然后切点肉丝，加少放盐和半个鸡蛋清抓匀，热锅后倒油，先小火炒肉丝至变色，捞出后再用底油炒香雪菜（我还加了一点泡椒碎进去），之后再炒饭，饭快熟了，肉丝回锅，加盐、少许生抽和胡椒粉调味即可。