大家好，我是康康那个吃货，今天康康想和大家介绍几道美味的家常炒饭，快来看看吧！
一、雪菜牛肉炒饭
材料：
雪菜60克，牛肉片90克，胡萝卜15克，蒜10克，鸡蛋2个，米饭300克，食用油2大匙。
调味料：
酱油1大匙，鸡精1/3小匙，胡椒粉14小匙。
做法:
1、雪菜洗净，切碎；大蒜去皮，切末；胡萝卜去皮、切小丁；鸡蛋打散备用。
2、锅中倒1大匙油烧热，放入蛋液与米饭翻炒至金黄色，做成黄金饭底备用。
3、锅中另倒1大匙油烧热，放入蒜末爆香，加入牛肉片快炒至熟，捞出；锅中趁热放入雪菜、胡萝卜丁和黃金饭大火炒匀，最后再加入酱油、鸡精、胡椒粉炒至入味，拌入牛肉片即可。
患高血压综合征为何不宜吃太多雪菜?
雪菜又称为“雪里红”,是由芥菜腌成的酱菜，含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C、铁等，可以利尿、明目、增强体力及促进身体代谢功能，但由于口味重咸，含盐量很高，容易造成肾脏负担，刺激血压上升，因此食用前要多泡水冲洗，以免味道太咸，有高血压综合征者最好不要多吃。
康康小技巧：
雪菜炒饭有一股又威又香的腌漬风味，让牛肉片吃起來柔嫩鲜美。调味时记住不要加入太多盐，以免味道过重，口感过于咸涩。
二、芋头腊味炒饭
材料：
芋头30克，肝肠、腊肠各50克，芥蓝菜梗15克，生菜10克，鸡蛋2个，米饭250克，食用油1大匙。
调味料：
蚝油1大匙，鸡精1/2小匙，酱油、胡椒粉各14小匙
做法：
1、芥蓝菜梗洗净、切丁，放入沸水中烫熟，捞出冲冷水待凉沥干；芋头去皮、切丁；生菜洗净、切片；肝肠、腊肠切丁备用。
2、锅中倒1大匙油烧热，放入芋头炸至表面微黃，捞出；锅中再加入肝肠、腊肠大火炒香，加入蛋液、米饭翻炒成金黄色，再加入炸过的芋头、芥蓝菜梗及蚝油、鸡精、酱油、胡椒粉大火翻炒均匀，加入生菜炒匀即可。
