海蛎饼
5炒糕是福清人喜爱的小吃之一
口感嫩滑，味道清甜
炒糕用番薯粉、糖水
调成稠汁状
铁锅下少许花生油
再慢慢倾入薯粉汁
边倾边用锅铲翻炒
使其凝成胶状
也有用藕粉、马铃薯粉
代替番薯粉
其色泽更加晶莹清亮
炒糕
6杂烩汤
是福清农家宴席的保留菜肴
食材丰富
多为内脏、猪皮、芋条、海鲜等
酸酸辣辣，味道实在好
杂烩汤
7以糖水拌荸荠粉蒸制而成
荸荠，粤语别称马蹄
马蹄糕
8滑粉是福清特色美食
在福清
很多食物都能用来滑粉
福清滑粉的特别之处在于酸笋
汤中加入酸笋丝，鲜嫩爽口
这种味道很多福清人十分喜爱
但外地人却可能吃不惯
