10.锅中煮开水，待煮沸后加入面条，调中小火煮至熟软；
11.将煮好的面条捞出，用凉开水冲洗，并将水分沥干备用；
煮好的面条用凉开水冲洗，可以让面条不黏糊、吃起来有弹性，更滑爽；
12.锅中刷上一层薄薄的植物油，倒入蒜末和部分葱末炒香；
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