荷包蛋热汤面的家常做法,清汤荷包蛋面做法大全

3、做热汤面肯定要用到蔬菜，我很喜欢用韭菜，韭菜用在热汤面中很是清香，整碗热汤面都很好吃。

4、菜、肉、豆腐皮准备好，下面就开始做热汤面了。锅中放油烧热，切点葱花放进去爆出香味。

5、锅中放适量清水，大火烧到五成热。

6、要想荷包蛋完整，不能等水太热，水烧到五成热，改到最小火，把鸡蛋打入到锅中，注意别打散，最小火要维持一段时间，直到蛋清表面完全凝固变成白色，下入面条再转中大火。