荷包蛋热汤面的家常做法,清汤荷包蛋面做法大全

7、鸡蛋底部蛋清定型后，用铲子轻轻贴锅底，将鸡蛋翻个面。

8、保持最小火，鸡蛋清完全凝固。完整的荷包蛋就保住了。

9、荷包蛋成型，锅中放入挂面条和豆腐丝，大火煮面。

10、熟肉丁是这时候加入的，如果是生肉丁，需要先炒熟后炝汤。