4、【菜名】：香酥薄脆饺子皮
【烹饪步骤】：
1、把一会用到的食材都准备好了，饺子皮还有一个鸡蛋黄。
2、把烤盘准备好，然后在上面铺上一层油纸，把饺子皮均匀地铺在上面以后在饺子皮上面刷上一层食用油。
3、刷完食用油以后，再刷上一层蛋黄液在上面，均匀地撒上适量的盐。
4、再撒上一层白芝麻和小葱。
5、烤箱提前预热230度，然后把饺子皮放进去烘烤，9分钟左右出炉了以后的饺子皮，酥脆松香，还有芝麻香的混合好吃到停不下来。
5、【菜名】：饺子皮紫薯饼
【烹饪步骤】：
1、先把紫薯切成薄片了以后放进蒸锅里面蒸熟。
2、取出来以后用勺子压成紫薯泥，加上适量的牛奶，还有白砂糖，用勺子搅拌均匀。
3、把紫薯搓成15克左右的小球在饺子皮的边缘沾上一圈水，然后把紫薯馅儿放在中间。
4、用包包子的手法将手后收进来以后，然后再先用手掌压扁，再用擀面杖轻轻地擀成圆形。
5、不粘锅用小火加热，不用加油，把擀好了的饼放进锅里面煎至两面金黄就可以了。
