【小贴士】:
1、虾皮用的无盐虾皮,浸泡时加少许料酒可去掉腥味。
2、黑木耳最好提前用冷水泡发,用冷水可以很好地保持木耳的营养物质,如果急用可用温水,但不能用开水泡发。
3、西葫芦和胡萝卜用盐腌制出水分,吃起来的口感会更清脆,颜色也更好看。
4、蒸制的时间要控制好,只要等饺子皮变成透明色就可以,无需久蒸。
想了解更多美味家常食谱和烘焙食谱,敬请关注乐食记lsj,每天都会有分享。您的点赞和分享是我最大的动力,如果您喜欢,请多关注我,我们一起讨论做菜的乐趣!
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1、虾皮用的无盐虾皮,浸泡时加少许料酒可去掉腥味。
2、黑木耳最好提前用冷水泡发,用冷水可以很好地保持木耳的营养物质,如果急用可用温水,但不能用开水泡发。
3、西葫芦和胡萝卜用盐腌制出水分,吃起来的口感会更清脆,颜色也更好看。
4、蒸制的时间要控制好,只要等饺子皮变成透明色就可以,无需久蒸。
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