立冬多吃汤面，这3道热汤面简单好做有滋味，尤其适合上班族
立冬了，饮食上以热食为主。昨天跟大家分享了3道家常靓汤，今天我再跟大家分享3道快手热汤面，尤其适合上班族，取材方便，做法简单，用时不长，有滋有味。
在这基础上多加变化，2、3块钱搞定一顿饭，不用外面排队，也不用再多花钱。
面条不限品种，用普通的挂面、杂粮面、干面条、湿面条均可。
---【猪油青菜汤面】---
一把面条，几棵青菜，简简单单的汤面，有了猪油和酱油的“加持”，味道提升得不是一星半点。再加个鸡蛋，营养很全面。
【材料】 竹升面1团，油菜芯1把，煮鸡蛋2个，猪油1小勺，酱油15克
【制作】
1. 材料准备好；
2. 酱油和猪油入碗；
3. 用沸水稀释，猪油融化；
4. 面条入沸水中，先不要搅动，待面块自然散开；
5. 用筷子轻轻拨动，面条全部变软即捞出入酱油汤中；
6. 菜芯焯烫变色；
7. 面条拌匀，加入青菜芯，再放上煮蛋，开吃吧！
【苹果私房话】
1. 面条不限品种，不要煮得太过软烂，9成熟即可捞出，入碗后能进一步吸汤、软化、入味，吃到最后一口依然筋道；
2. 配菜不限这些，一年四季均可调整；煮蛋也可换成卤肉等。
