---【肥牛芝士面】---
这碗芝士面颇有些芝士火锅的味道，虽然没有明显的拉丝或者爆浆，但融化的芝士渗透在每口汤中，肉片和面片上也轻裹一层，奶香浓郁，虽是中餐做法，却有着西餐的味道。
【材料】 肥牛150克，原味芝士片2片，竹升面2块，油菜1把，酱油10克，蚝油10克，水1锅
【制作】
1. 备料；
2. 烧一锅水，肥牛面焯烫变色捞出；
3. 另起锅烧水，倒酱油、蚝油增色调味；
4. 水开后放入竹升面；
5. 待面块散开，放油菜；
6. 再放两片芝士片；
7. 继续加热1、2分钟，待芝士完全融化即关火。
【苹果私房话】
1. 面条、肉片、蔬菜不限种类，可选自己喜欢的调整；
2. 酱油、蚝油、芝士都有咸味，所以盐量酌情添加。
---【鸡肉肠酸辣汤面】---
这碗快手汤面有滋有味，酸辣开胃，再切几根鸡肉肠，暖乎乎的一下肚，立马儿人就精神了。
【材料】 小米面条100克，鸡肉肠3根，小葱3棵，熟白芝麻1把，辣椒红油1勺，酱油10克，生抽15克，醋10克，盐0.5克，水1锅
【制作】
1. 小米面条入凉水锅中，大火煮开转中火；
2. 小葱切末，与白芝麻同入大碗，加辣椒油、酱油、生抽、醋，不能吃辣的可换成香油；
3. 加2勺热面汤稀释汤汁；
4. 面条煮到柔软无硬芯；
5. 捞入汤碗中；
6. 浸泡2分钟，让面条吸足味道；
7. 摆上切片的鸡肉肠，开吃！
