《中药大辞典》记载了山楂历经千年的中药价值——“消食健胃，行气散瘀”。说明自古山楂就被广泛的用于治疗食欲不振和消化不良。
空心山楂是精心挑选色泽艳红，果肉厚实软糯的优质果实，手工清洗，将每个原果去核后放入蒸屉蒸至蒸熟，再用白砂糖进行腌制，最后置于阳光下晒干。
好的果脯，对于糖渍的时间有非常高的要求，糖渍的时间过短不易去除酸味，过长了又容易导致果脯太干。只有把糖渍时间把控的好所腌渍出来的果脯才能酸甜适中，既丰富了口感又不会掩盖山楂果实原本的味道~
空心山楂口感酸酸甜甜，果肉糯而不烂，肉厚无核，美味有嚼劲~
消食又开胃的的零食绝对是为办公室的吃货一族量身打造。闲暇时间吃上几颗解乏消食，既能磨牙又能养生还能减肥哦~
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