鸡爪用什么酱烧好吃,鸡爪怎么酱好吃正宗

3、鸡爪凉水入锅，加入味达美臻品料酒焯水。

4、焯过水的鸡爪用凉水清洗干净，摆在盘子里让鸡爪表面风干（夏天可以借助风扇吹干），这样做出来的鸡爪吃起来有嚼劲口感好。

5、小葱和干红辣椒分别切成段，生姜切成片。

6、炒锅内倒适量的菜籽油烧热，下入小葱、生姜和干红辣椒爆香。