墨鱼仔的正确处理方法,干墨鱼仔处理方法

韭菜炒墨鱼仔

墨鱼味咸、性平，并具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效，和韭菜一起做成家常小炒，虽然看起来简单但是丰富着呢

• 难度：一般
• 烹饪时间：2分钟
• 口味：鲜

食材

• 200克 韭菜
• 100克 墨鱼
• 40克 彩椒
• 各少许 姜片、蒜末
• 3克 盐
• 2克 鸡粉
• 五香粉少许
• 10毫升 料酒
• 各适量 水淀粉、食用油

做法

• 1. 将洗净的韭菜切段。

• 2. 洗好的彩椒切成粗丝。

• 3. 洗净的墨鱼切开，切上花刀，改切成小块。