墨鱼仔的正确处理方法,干墨鱼仔处理方法

• 12. 再撒上少许五香粉，炒匀。

• 13. 倒入适量水淀粉，翻炒一会儿，至食材熟软、入味。

• 14. 关火后盛出炒好的菜肴，装入盘中即成。

• 营养分析
• 墨鱼是一种高蛋白低脂肪的滋补食品，还含有维生素A、B族维生素、钙、磷、铁等营养物质，对降低胆固醇含量有一定的作用，比较适合高血压病患者食用。

• 制作指导
• 在墨鱼上切的花刀要紧密整齐一些，这样炒出的菜肴会更美观。

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