手抓肉的正宗做法,东乡手抓肉配料

3、锅里烧开水，放入洋葱，花椒和羊排、煮开后转小火炖，大约半个小时左右羊排就烂了，如果有老人或小孩可以炖一个小时左右，不要炖到脱骨就不好吃了。

4、一个碗里放入洋葱末、香菜末和盐，盐要多一点。

5、捞出羊排，把汤再次沸腾

6、浇在调料碗里，立马香气扑鼻。