广东的2月,前几天大太阳☀️,还见大街上有人赤膊短袖,昨天冷不丁突然降温,一下子换上了老家过冬的标配:加绒裤子 毛衣 羽绒服,连绵两天的雨,气温跌到了一位数,只好窝着,烤着火炉御寒,不过在广东烤火炉着实有点搞笑
冬天里的小太阳☀️
今儿周末,突看到别人做红豆糯米馍馍的视频,正好家里有食材,也乘兴捣鼓一下
第一步,把红豆用勺子捣烂。因为不知道成品好不好吃,没敢多做,只是实验一番,就只弄了一小坨红豆(这是之前做冰粉的时候买的半成品,直接可以食用的蜜豆)
捣烂的红豆沙
第二步,糯米粉里倒入适量热开水,筷子搅开成絮状无干粉后用手开始和面,面团软软的,不沾手为宜,盖上保鲜膜,让面团醒一会喝饱水。
第三步,面团分成小块,搓成小团子,然后压成圆圆的皮,不能太薄,包入红豆馅儿后合拢面皮,用手按压成圆饼状