中式五香酥饼如何做,正宗老式酥饼的做法

五香油酥饼是我们常见的一种美食，色汁金黄、外酥里嫩、层次分明、茴香味浓郁，而且价格便宜、携带方便，深受上班族，学生和广大市民喜爱。

然而，怎么样才能做给幼儿园小朋友吃呢？大部分幼儿园厨师不会做，或没有做过，今天，我就来教给大家。

首先发面，以人数多少取适量面粉于大盆中，加适量酵母，少量盐、白糖、食用油，用温水和面，揉至光滑盖上盖醒发两倍大。

这时调油酥，盆中放入面粉，加盐、十三香，用热花椒油分次浇入，用筷子搅成糊状即可。

制作五香茴香面，小茴香炒黄或烤黄捣碎成面，加盐、十三香搅拌均匀即可。