随着人们的生活水平逐渐提高，大家对于食物的看法从最开始的填饱肚子慢慢变成了营养均衡，甚至还开始追求各式各样的口感。而作为一日之计在于晨格外重要的早餐，更是不能被大家忽视，对于大多数人家来说，营养早餐必不可少的无非是豆浆和牛奶，而今天我们要讲的是这二者的升级版——核桃露。
其实市面上是经常能够看到罐装及盒装的核桃露的，但是这一类乳饮品因为添加了不少香精，其中防腐剂的含量也不低，所以能够提供给人们的营养成分远远大于它会带给人们身体的伤害，更多时候只能当一个饮料来喝。因此真的想给身体补充营养和能量，还是要自己动手来做。
首先，这是因为核桃中含有极其丰富的营养物质，其中的钙元素和铁元素都名列前茅。这不仅能够帮助孩子促进大脑发育，增强免疫力和记忆力更是被称作“万寿果”，对老年人大脑和身体保养有着很好的作用。如果搭配牛奶和花生一起喝下的话，不仅会有香醇的口感，更是连一天中所需要的蛋白质都足够了。值得一提的是，花生在临床上是被纳入一味药材的，对于脾胃的调节有着十分出众的效果，还能够治疗咳嗽并且润肺化痰，对于年纪较大的老人来说，无形之中起到了很好的养生作用，而牛奶就更不用多说了，它的营养成分和助眠作用早就家喻户晓。
而制作一份牛奶花生核桃露，远不像大家所想象的那么复杂。首先需要的就是准备好所有食材，然后将花生进行浸泡，直到外面红色的表皮全部软化，然后剥脱。随后就可以拿着核桃和花生一同放入豆浆机内，加入牛奶进行研磨，依据每个人的口感不同，还可以在里面适当地添加白糖。需要注意的是，这份花生牛奶核桃露在盛出来之后一定要过滤和冷却一段时间。一方面是因为牛奶在冷却之后会出现一层蛋白质奶皮影响到口感，需要被挑开，一方面是因为花生和核桃的残渣早已失去了原本的养分，需要被过滤。
这些步骤全部做完之后就可以品尝到一杯香醇而又浓厚的核桃露了！一个幸福而又营养美味的早餐就从这杯核桃露开始。
