海参八种家常做法,海参怎么吃最有营养

17.海参小米粥

原料：水发海参、小米、枸杞

做法：

1、锅中放水，水开后放入洗好的小米，大火煮开后转中小火煮到稍微粘稠。

2、放入海参、枸杞、姜丝和盐，再煮5分钟，最后 放胡椒粉和葱花调味。

18.海参猪蹄汤

原料：水发海参、猪脚、葱姜蒜、料酒、盐、味精、胡椒粉、清汤、大料

做法：

1、洗净食材，猪蹄切段下沸水焯透捞出。

2、大料下如清汤锅内烧开，煮10分钟捞出备用，下葱姜蒜、料酒、猪 蹄块烧开，炖至熟烂。

3、放海参烧开，加味精、胡椒粉，出锅前淋上香油即可。