酸奶制作过程图片,制作酸奶的步骤及图片

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今天我们来快速说一下糖蒸酥酪的简单做法。这是一道宫廷点心，在没有吉利丁，明胶，琼脂等凝固添加剂的古代，用米酒凝固牛奶变成布丁。也是一种比较奢侈的古代酸奶，是只有富贵人家和贵族才能享用的甜品。当然在物资丰饶的现代社会，制作糖蒸酥酪就是轻而易举的一件事。

你需要准备的材料有：牛奶150克，白糖20克，糯米甜酒50克

ps：牛奶：甜酒=3：1

先把牛奶和白糖都倒进奶锅中，奶锅请保持无水无油的状态。

中小火加热到白糖融化并微微煮沸就行，倒入碗中，把表面的泡泡给抹掉。

完全凉透之后呢，表面会出现一层奶皮子，用筷子挑起来吃了就行。