5、时间到时,拿出揉成长条,切成大小均匀的面剂子,再一个一个地搓成长条。准备一个盘子,底部刷上一层食用油,放入搓好的长条,上面再刷上一层食用油。用保鲜膜的套子套起来,醒至十分钟
6、时间到时,再把面剂子拿出来搓成长条,然后两只手反向搓上劲,再给它拎起来,就自然形成麻花状了,再把结尾处从一头这个孔穿进去,麻花就做好了
7、油温五成热。下入麻花下锅炸,千万不能开大火,开中小火慢炸,一面金黄再轻轻地翻动一下,再炸一分钟左右,炸制金黄酥脆飘起就可以捞出来了。稍微冷却一下用手一些,酥得掉渣
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