超级适合早餐的巧克力饼干,欢迎关注微信号“大梅烘焙屋”一起学习交流烘焙技术。
难度:切墩(初级) | 时间:30-60分钟 |
主料 | |
黄油240g | 红糖120g |
绵白糖60g | 鸡蛋(约两个)100g |
德芙巧克力200g | 杏仁80g |
核桃仁80g | |
辅料 | |
小苏打0.5勺(2.5ml) | 盐1勺(5ml) |
香草粉1勺(5ml) |
【早餐最佳】超饱腹的巧克力果仁饼干——巧克力奇普(君之改方)的做法步骤
1. 各种碎的成品材料,如果核桃仁是生的需要先烤一烤,大梅这个就是先烤过的。
2. 黄油切块,加入红糖,绵白糖和盐,用打蛋器打发(注意:大梅买的太古红糖里面总是有一些硬的颗粒,所以是把红糖过筛加进去黄油里面的,为了让口感更细腻)