当今社会,工作压力大、生活不规律等因素导致很多肥胖人群,肥胖是通过长期的过量摄入而慢慢形成的,所以减肥不要想着一蹴而就,那样只会加快反弹,还会危害身体健康。在减肥的过程中,运动固然好,可以强身健体,但它并没有想象的那么重要,根据我的经验,我觉得减肥应该是:六分吃、两分练、一分情绪加睡眠,剩下一分看毅力。
想减肥的人群我觉得首先要养成优质的饮食生活习惯,每天要保证身体能摄取到足够的营养,从而带动身体各个机能的运转,加快新陈代谢,让吃进去的多余热量很快被消耗掉,这样我们就不容易发胖。我建议在减肥食谱中选择膳食纤维丰富、饱腹感强的这道玉米面发糕作为主食,其中加了牛奶和鸡蛋,弥补了蛋白质不足的缺点,再搭配道蔬菜、适量水果就是非常不错的减脂餐。现在我就来和大家分享这道减脂主食吧,也是我最爱的主食,粗粮细作好消化,对肠胃刺激较小,胃肠功能好的人群每天适量摄入些杂粮可以增加饱腹感,还能促进肠蠕动,改善便秘。
所需食材:小麦面、玉米面、酵母、红枣、牛奶、鸡蛋
我喜欢自己打玉米面,把买回来的玉米渣清洗干净,晾干后用打粉机打成粉,自己打的玉米粉干净卫生,吃着放心。
下图是我现打的玉米粉,吃多少打多少,打多了放时间长容易变质。
具体做法
第一:小麦面粉中加适量玉米面,小麦面粉和玉米面粉的比例是3:1,大家可以根据自己口味调整比例。打一个鸡蛋,用筷子把鸡蛋搅散备用。第二:温牛奶中加适量酵母,酵母的量以平铺液面即可(也可以用温水,温度不能超过40度,超过40℃酵母会被烫死,影响发酵),用筷子搅拌均匀,使酵母化开。第三:一边少量多次的加酵母水,一边用筷子顺一个方向不停的搅拌面粉,搅拌至能流动的稠面糊,再继续搅拌几分钟,这样能使蒸出来的发糕蓬松且更有韧性。盖上保鲜膜,醒发至两倍大。