缤纷甜甜圈正宗做法,甜甜圈的做法全集图解

8.蛋白霜打发至硬性发泡，冒小尖勾状态。

9.一次性加入蛋黄，低速继续打发混匀。

10.打发到蛋糊画8字形不易消失，或蛋糊提起滴落后挺直不会消失的状态即可。

此步骤可以先预热烤箱，160度25分钟

11.筛入低筋面粉，用刮刀以切拌 翻拌手法快速混均至无干粉状态即可。

不要搅拌过久，以免消泡。