食材明细“最近都是雨水天气，湿度比较大，最近的饮食也是要注意。焖上一道鸡翅鲍鱼，清热滋补！
味道鲜美，超下饭！”
主料
- 鸡翅八只
- 鲍鱼3只
- 姜片3片
- 大葱3段
辅料
- 小葱一把
- 红辣椒一个
- 料酒2勺
- 老抽1勺
- 生抽2勺
- 清水适量
- 玉米油3大勺
- 盐1勺
- 糖1勺
- 咸鲜口味
- 焖工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
1鸡翅清洗后两面各划2道，辅助入味。鲍鱼清洗后切成如图花刀。
2不粘锅中，倒入小半锅清水，放入鸡翅，加姜片2片，葱一小把，葱姜料酒2勺去腥，大火煮开焯水。
3焯水后捞出冲洗干净沥干水分。不粘锅中倒入3勺玉米油，大火热油后，放入红辣椒，姜片、葱段爆香，然后排入鸡翅，开始煎。
