小年一过，离过年的日子就可以掰着手指头数了，喵小妹对这件事最积极，因为过年不仅有新衣服穿，还会有很多好吃的。我们潮汕人过年会做很多零嘴小吃，上次在朋友圈分享过的红桃粿也是过年期间家家户户会做的一道特色美食，在我们这里凡是用米粉、面粉、薯粉等做成的食物都叫“粿”，以桃形为主，染成红色，代表吉祥长寿。 今天做一道南北过年都会做的年糕，因为年糕谐音“年高”，年年高升，甜蜜圆满，寓意很好，所以是很多家庭过年必备年货。 今天做个看起来像蛋糕一样的高端版年糕，主材料还是年糕，只是我在中间加了红薯和芝士做夹心，吃起来甜香流心，外壳酥脆，饭后作为甜皮端上桌，完全不输蛋糕对小朋友的吸引力，长辈要是听到你说这是年糕，吃惯了普通年糕也会忍不住想尝一口这种好看又好吃的年糕。
By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 糯米粉 190克
- 红薯 200克
- 芝士片 3片
- 牛奶 180克
- 玉米油 40克
- 鸡蛋 1个
- 细砂糖 20克
做法步骤
1、1.红薯去皮切小块，放入蒸锅中，大火蒸15分钟，再用研磨棒压成细腻的薯泥。
2、1.红薯去皮切小块，放入蒸锅中，大火蒸15分钟，再用研磨棒压成细腻的薯泥。
