小厨娘之前分享过霍山美食蒿子粑粑，外焦里嫩，香脆可口。
但是掌握不好火候就容易煎老，不仅不香脆，还吃不动。小厨娘给你支个招：不要直接用油煎，放平底锅里加一点水先焖一下，等粑粑吸收了水分再煎，里面熟透了，外面煎的焦黄，吃起来酥软香脆！
再配上一碗现磨豆浆，早餐完美啦！
有没有吃过蒿子粑粑的，举个手，来聊一聊有多好吃吧！毕竟是上过央视新闻和《舌尖1》的美食呢！
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