大米装破壁机杯中（大米可以提前用清水冲冼后沥干水份，不介意的可以直接研磨）
破壁机接通电源，选择研磨功能
50秒左右大米磨成米粉
研磨好的米粉
将大米粉倒入面盆中
加入白砂糖、酵母、清水搅拌均匀
盖上保鲜膜或盖子发酵至米浆表面出现许多孔洞并拌随有酒香味
电饼铛烧热，用勺子舀一勺米浆，倒入电饼铛上，摊成圆形，米浆渐渐凝固，表面有气孔
米粑粑底部出现焦黄，用铲子翻面煎另一面，两面煎焦黄出锅
破壁机,中国菜,家常菜,煎,午餐,无水印,下午茶,夜宵,主食,甜品
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