【烹饪技巧】
1、 在家做清炖鸡汤，一定记得将鸡块飞水，这样炖煮出来的鸡汤才会清澈爽口，不油不腻鲜味更足，多喝几碗也不会燥热上火。
2、 用海底椰炖鸡汤，既可以选用文中的这种冷冻鲜货，也可以选用切成薄片的海底椰干货，个人觉得，新鲜的海底椰营养成分保留更足，味道也更加浓郁，吃起来口感爽滑又有Q感，但要记得，海底椰只需半解冻就好，否则造成水分过分流失，营养也会损失大半，至于响螺肉，能买到的话就放，买不到就省略掉。
3、 海底椰清炖鸡汤，调料可以不用多放，就只放食盐即可，家里有蜜枣就放上两颗，这蜜枣不仅有调味的作用，也有一定的养生滋补作用，清炖鸡汤加点蜜枣美味也翻倍。
文、图为阿九的菜作者本人辛苦原创，欢迎各位网友收藏、转发、点赞、评论支持！谢绝不良自媒体抄袭和盗用，侵权必究！
