用料
柚子1400g、蜂蜜300g、冰糖适量、苹果醋少量。
做法
1、红心柚,用盐搓洗,用刨子刨皮。
2、取一半的柚子皮,切丝,用水煮30分钟。然后浸泡30分钟。
3、果肉掰开。
4、柚子皮,果肉,还有冰糖全部倒进锅里,不要加水,到少量苹果醋。
5、煮的过程。不停的搅拌。挤压,出汁更快。
6、煮好了,煮了好像半个小时吧,具体时间没看,根据火力而定。
7、取出纳凉。然后加入蜂蜜,我大约用了300克,搅拌均匀,入冰箱冷藏。
8、冷藏一天装瓶,随喝随取。
十三、清肠茶
用料
玫瑰花5g、杭菊5g、柠檬片3g、山楂5g、陈皮3g、冰糖适量、水适量。
做法
1、将除玫瑰花以外的原料,用清水洗去浮尘。
2、砂锅里加满水,先放入杭菊。
3、再放入柠檬片,加入山楂。
4、加入陈皮,中火煮三分钟左右。
5、这时候加入冰糖,冰糖化开后,最后加入玫瑰花。
6、这时候将火关掉,用余温将玫瑰花焖开。
7、可热喝,也可以放冰箱冷藏后喝。
十四、香艳动人的洛神花果茶
用料
洛神花10g、橙子50g、苹果50g、水晶梨50g、小金橘50g、柠檬片10g、蜂蜜适量。
做法
1、柠檬片用温水略浸泡,洗去浮尘;
2、洛神花用温水略浸泡;
3、洗去浮沉,沥干水分;
4、所有水果切丁;
5、将水果丁和柠檬片放入锅中;
6、加入清水,大火煮开后,转小火煮半小时左右;
7、洛神花放入杯中,趁热冲入煮好的水果茶;
8、降温后,调入适量蜂蜜即可。
十五、蜂蜜柚子茶
用料
柚子1个、柠檬1个、蜂蜜适量、绵白糖适量、精盐适量、冰糖适量。
做法
1、将柚子和柠檬的外皮洒上盐,用手搓洗。
2、将柠檬切片装入碗中;将柚子皮薄薄的切下来,然后切成约1毫米的细丝(将柠檬皮里面的白色部分剃掉)。
3、将切好的柚子皮丝放入盐水中浸泡约40分钟左右。
4、将柚子肉剥成小块装入碗中。
5、将切好的柠檬片去掉核,洒上厚厚的白糖腌制。
6、将浸泡好的柚子皮丝捞出入汤锅清水中煮约10分钟左右。
7、将剥好的柚子肉平铺在锅底。
8、将煮好的柚子皮丝均匀的铺在柚子肉上。
9、在柚子皮丝上洒上大量冰糖后添入一小碗水,中火熬煮。
10、熬煮约1小时左右,汤汁粘稠为好,略微晾凉后(约80度左右)拌入蜂蜜及腌制好的柠檬片。
11、待柚子茶彻底晾凉后装入无水无油的密封容器中,入冰箱冷藏即可! 喝时取出用温水冲开即可。
好了,今天的美食分享就到这里哦!喜欢点赞 关注!