外酥内软，软绵不失嚼劲
一口咬下去
口腔一下被黄油香味所俘虏
谁能抵受住
一只牛角包的诱惑？
如何成为优质牛角包？
牛角包的的制作十分严苛，从醒发面粉到烤制出炉，一只就要耗费6小时。精选黄油赋予它浓郁而纯粹的香味，天然酵母带给它蓬松质感。一只好的牛角包必须是完成的月牙形，外皮被烘烤至金黄色，外皮酥脆，内里则因为留住水分显得湿润、轻盈、有韧性，切开之后内部呈现蜂窝状，气孔均匀。
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